Krabilice hlíznatá - Chaerophyllum bulbosum

Evropský druh miříkovité rostliny, který je lokálně s oblibou uživán pro svůj řepovitě ztloustlý kořen. Dvouletá až víceletá bylina, hynoucí po odkvětu, dorůstající od 50 cm výšky až do 2 metrů v ideálních podmínkách a při fázi kvetení. Semena po dozrání můžeme nasbírat a udělat si tak více sazenic, než je pořád draze kupovat na Tropiku :-).

Již ve středověku byla šlechtěna pro chutné hlízy. Pak zplaněla a ze zahrad zmizela. Je to opravdu velmi stará a zapomenutá zelenina, která bývala nesmírně oblíbená pro svou chuť, neboť dušené či pečené hlízy chutnají trochu jako jedlé kaštany nebo batáty.

Rostliny raší brzy na jaře a listy postupně usychají už od poloviny června. Kořen sklízíme v červenci nebo srpnu, rok po výsevu/výsadbě. Rostliny krabilice připomínají rostliny mrkve, ale také třeba jedovatý bolehlav plamatý. Proto je sběr v přírodě vhodný jen pro znalce a je lepší si je pěstovat s jistotou druhu na zahradě.