Kalina klikvová - Viburnum trilobum

Kalina klikvová je takový americký ekvivalent naší kaliny obecné, akorát že s mnohem kvalitnějšími plody. Je to keř, dorůstající do 2 – 4 metrů, nesoucí trojcípé listy, které jsou na první pohled k nerozeznání od kaliny obecné. Liší se jen v drobnostech, a to ještě ne zcela pravidelně. Obvykle však mají listy kaliny klikvové poněkud delší a zašpičatělejší laloky, zatímco kalina obecná má laloky tupější. Kalina klikvová má také tendenci mít červenější řapíky. Plodem je červená, jednosemenná bobule, rostoucí v latě. Dozrává v září, ale může se sklízet až po mrazících. Plody, na rozdíl od kaliny obecné, nemají pachuť po myšině a hořčiny (nebo jen v minimální míře). Čerstvé jsou nakyslé, bez pachutí, vařené v marmeládě jsou velmi dobré a naložené jako brusinky k masu jsou vynikající. Plody se zavařují, nakládají jako brusinky, nakládají do soli, suší a také se z nich vyrábí marmelády, želé a sirupy.

Jde o mimořádně nenáročnou rostlinu, které nevadí snad vůbec nic. Jako jedna z mála plodin rodí každoročně, nehledě na mrazíky v květu, sucha, kroupy a obvykle přežívají i nálety ptáků.