Úvod » Všechny rostliny » Kalina klikvová - Viburnum trilobum
Výška: do 3 m.
Plod: červená jednosemenná bobule, rostoucí v latě. Dozrává v září, ale sklízí se nejlépe po mrazících.
Květ: květenství je lata bílých ozdobných kvítků.
Odolnost: plně mrazuvzdorná rostlina.
Stanoviště: slunné, polostinné.
Půda: písčita, hlinitá i jílovitá
Jedlé části: plod.
Poživatelnost za čerstva*: 6/10 - dobré
Poživatelnost po úpravě*: 9/10 - vynikající
Chuť: plody na rozdíl od kaliny obecné nemají pachuť po myšině a hořčiny. Čerstvé jsou nakyslé bez pachutí,vařené v marmeládě jsou velmi dobré a naložené jako brusinky k masu jsou vynikající.
Využití: plody se zavařují, nakládají jako brusinky, nakládají do soli, suší a také se z nich vyrábí marmelády, želé a sirupy.
*Poživatelnost zjednodušeně popisuje chuť a využitelnost rostliny na stupnici 0-10, kdy 0 je nepoživatelné a 10 je nejchutnější.
Poznámka:
Tropik.cz nemůže převzít jakoukoli odpovědnost za případné nežadoucí účinky z požití rostlin.