Vavřín vznešený - Laurus nobilis

Subtropická stálezelená dřevina, vyskytující se například ve Středomoří. Dřevo snáší mrazy až do -16°C, listy poškozuje mráz kolem -10°C. Celkově se hodí na volnou venkovní výsadbu do nejteplejších oblastí, avšak většinu zim je nutno použít kryt a zábal. Nejjistější způsob přezimování venku je s vytápěním - např. topný kabel. Dále je vhodné pěstování v nádobě, kdy rostlině dopřejeme letnění od konce března do října venku na plném slunci, na zimu rostlinu sklidíme do chladných prostor o teplotě do 10°C. Substrát ve volné půdě ideálně písčitohlinitý, v kontejneru kupovaný zahradnický s příměsí perlitu, písku apod. Přes léto vydatněji zaléváme.

Listy vavřínu jsou nenahraditelné v kuchyni do mnoha jídel, zejména omáček. Mají léčivé účinky, působí antibakteriálně, diureticky, podporuje trávení. Rostlina se v přírodě potýká s extrémními podmínkami, jako jsou velmi vysoké teploty, sucho a v zimě naopak deště, sníh i mrazy. Snáší tedy i přísušek, avšak malé rostliny do tří let věku raději nenecháme vyschnout. Rostliny kvetou množstvím bílých květů a plody jsou černé peckovice. Vavřín byl v minulosti považován za vznešenou rostlinu, pletly se z něj věnce a třeba dnešní název bakalář a laureát pochází původně ze latinských názvů "Laurus" - vavřín a "bacca", což je latinsky bobule.