Silovoň - Dipteryx alata

Dipteryx alata, známá pod brazilským názvem baru, je mohutný strom z čeledi bobovitých, pocházející z brazilského cerrada, tedy rozsáhlých tropických savan střední Jižní Ameriky. Přirozeně se vyskytuje především v Brazílii, zasahuje však také do Paraguaye a Bolívie. Ve své domovině dorůstá výšky 10–25 metrů a patří mezi významné druhy místních ekosystémů. Strom je dobře přizpůsoben dlouhým obdobím sucha, vysokým teplotám a půdám chudým na živiny, což mu umožňuje prosperovat i v podmínkách, kde mnoho jiných stromů selhává.

Při pěstování vyžaduje plné slunce, hlubokou a dobře propustnou půdu a dostatek prostoru pro rozvoj mohutného kořenového systému. Mladé rostliny rostou zpočátku pomaleji, později však vytvářejí odolné stromy schopné přežívat dlouhá období bez srážek. Díky původu z vyšších poloh tropické savany snáší krátkodobé poklesy teplot lépe než řada nížinných tropických druhů, přesto není vhodná do oblastí s pravidelnými mrazy, takže do našich podmínek jde o sběratelskou, přenosnou rostlinu.

Největší význam mají semena ukrytá v tvrdých peckovicích, známá jako "baru nuts". Ta jsou bohatá na bílkoviny, zdravé tuky a minerální látky a v Brazílii jsou považována za jednu z nejcennějších domácích ořechovin. Konzumují se nejčastěji pražená, využívají se při výrobě sladkostí, mouky, rostlinných pomazánek i oleje. Kromě toho poskytuje strom kvalitní tvrdé dřevo a představuje významný zdroj potravy pro řadu druhů zvířat. V posledních letech roste zájem o Dipteryx alata také mimo Jižní Ameriku, a to díky výjimečným nutričním vlastnostem semen i schopnosti prosperovat v suchých podmínkách.