Jalovec viržinský - Juniperus virginiana

Jalovce jsou mezi pěstitelskými fajnšmekry většinou opomíjené až zavrhované konifery - obvykle právem, neboť to všudypřítomné poléhavé roští, které akorát hostí rez hrušňovou, je pro pěstitele vzácnějších rostlin opravdu ubíjející. Na světě je ale řada jalovců, které jsou pohledné, mají pěkný habitus a jako bonus ještě nesou jedlé "plody". Jedním z takových druhů je i jalovec viržinský. Dvoudomý, východoamerický druh jehličnanu, který dokáže dorůst i habitusu pořádného stromu. Obvykle ale dorůstá výšky jen několik metrů (3 - 8) a má vzdušný habitus. Druh je mimořádně odolný vůči nedostatku všeho, spokojí se s minimem a rez hrušňovou hostí jen zřídka, na rozdíl od jalovce chvojky, nebo j. čínského.

Je to světově jeden z nejvyužívanějších druhů i co se týče nepravých plodů - ty jsou modré a ojiněné, nasládlé a aromatické, žvýkají se za syrova, používají se i jako koření, nebo jako ochucovadlo pálenek a likérů. V Americe je sklízen jako ostatní lesní plody.