Dřín obecný - Cornus mas

Výška: 3 - 8 m.

Plod: červená jednosemenná peckovice, dlouhá 2 - 3 cm.

Květ: žluté okoličnaté květenství. Vykvéta již v březnu.

Odolnost: plně mrazuvzdorná rostlina.

Stanoviště: slunečné až polostinné.

Půda: alkalická až mírně kyselá, propustná.

Jedlé části: plod.

Poživatelnost za čerstva*: 9/10 - velmi chutné

Poživatelnost po úpravě*: 9/10 - velmi chutné

Chuť: plody musí být dobře vyzrálé, tak, že když se jich na rostlině dotkneme, zůstanou nám v ruce. Správně zralé plody jsou měkké a tmavě červené, v tomto stádiu jsou velmi chutné a připomínají višně. Pokud plody natrháme ještě tvrdé, můžeme je nechat několik dní dozrát, nebo je zpracovat, chuť takových plodů je mnohem kyselejší.

Využití: plody se jedí syrové, vyrábí se z ních víno, pálenka, džem, želé, zavařují se, přidávají do pečených dezertů, vařených ovocných knedlíků a podobně.

*Poživatelnost zjednodušeně popisuje chuť a využitelnost rostliny na stupnici 0-10, kdy 0 je nepoživatelné a 10 je nejchutnější.