Capsicum chacoense

Divoký druh papričky pocházející z Jižní Ameriky, především z oblasti Gran Chaco, která se rozkládá v Argentině, Paraguayi a Bolívii. Roste převážně na suchých stepích a savanách, kde je v místním létě vystaven vysokým teplotám a nízké vlhkosti, v zimě naopak poměrně drsnému chladu a nárazově i mrazu a sněhu. Tento druh patří k nejodolnějším z rodu, snáší sucho i horší půdní podmínky a dorůstá obvykle výšky 30–80 cm. Má podlouhle srdčité, zelené listy a drobné bílé až nazelenalé květy, z nichž se vyvíjejí malé podlouhlé plody.

Plody Capsicum chacoense jsou drobné, obvykle 1–2 cm dlouhé, dozrávají z tmavě zelené do jasně červené barvy. Mají výraznou pálivost (přibližně 20 000–50 000 SHU) a intenzivní ovocnou, aromatickou chuť, díky níž jsou ceněné v kuchyni i při výrobě omáček. Tento druh je geneticky důležitý, protože patří mezi primitivní druhy paprik a je zdrojem rezistence vůči některým chorobám, což z něj činí významný materiál pro šlechtění.

V tradičním prostředí se využívá nejen jako koření, ale také v lidovém léčitelství, kde se mu připisují stimulační a prohřívací účinky. V našich podmínkách lze Capsicum chacoense pěstovat jako přenosnou trvalku, nebo celoročně ve studeném skleníku. Skvěle prosperuje venku, nejlépe na slunném stanovišti v propustné, živné i chudší půdě, ale jeho maximální hranice mrazuodolnosti ještě není dost prozkoumána.