Colocasia esculenta

Hlízy kolokázie jedlé se v zemích Afriky a Asie využívají na mnoho způsobů a plně nahrazují brambory nebo špenát. Používají se vařené, pečené, smažené, suší a melou se na mouku, vyrábí se z nich škrob. Řapíky a mladé listy se jedí jako zelenina. Místy je pěstována i jako okrasná rostlina.

Rostlina má velké srdčité listy na dlouhém řapíku. Netvoří kmen - veškeré látky a vodu uchovává v hlíze, která může mít od 50 do 5000 gramů. Hlízu vysazujeme očkem vzhůru do propustného substrátu tak, aby byla 1/2 až 2/3 pod povrchem substrátu. Po vyrašení hlízy a prorostení květináče přesazujeme do většího květináče s výživnějším substrátem. Ačkoli se v domovině kolokázie často pěstuje v vodě, u nás se spokojí s přiměřeně vlhkým substrátem, který by neměl vyschnout. Pokud se však stane a substrát dlohodobě vyschne, nadzemní část odumře, zásobní látky si rostlina uloží do hlízy a po krátké pauze opět vyraší. Rostlinu můžeme celoročně pěstovat doma, nebo ji od května navykat na slunce a do prvních mrazů ji pěstovat venku. Listy odumřou a hlízy vykopeme a uskladníme, nebo ihned zasadíme a dáme domů do tepla.