Bez kanadský - Sambucus canadensis

Kanadský bez je pro laika k nerozeznání od bezu černého a dle některých botanických řazení je pouze poddruhem bezu černého. Jeho areál rozšíření je ohromný, prakticky přes celou Severní Ameriku a dokonce zasahuje až do Ameriky Střední. Roste tam od oblastí takřka subarktických až po takřka tropické. 

Vzhledem k tomu, že máme oba jedince vedle sebe na zahradě a již roky je pozorujeme, bez kanadský vykvétá i dozrává zhruba o 5-10 dní dříve, než bez černý. Bez kanadský má také největší plodenství z celého rodu, běžně mají velikost velkých talířů (28+ cm) a existují odrůdy i s padesáticentimetrovými plodenstvími.

Pěstování a zpracování plodů a květů se nijak neliší od bezu černého.