Úvod » Ovocné netradiční rostliny » Drobné plody, bobuloviny » Růže svraskalá (ovocná) - Rosa rugosa, 60/80 cm
Výška: 1 - 2 metry.
Plod: červená bobule, velká 20 - 35 mm, zraje v září, ale sklízí se až do prosince. Před zimou dužnina změkne a dá se dobře vycucnout. Dutina plodu je vyplněna množstvím semen s chloupky, které mohou dráždit na jazyku. Výnosnost je mnohem větší, než u růže šípkové.
Květ: je široký až 10 cm, růžový až fialový, vonný.
Odolnost: Plně mrazuvzdorná rostlina.
Stanoviště: slunné, polostinné.
Půda: písčitá, hlinitá i jílovitá.
Jedlé části: Plod, květ, výhonky, semena.
Poživatelnost za čerstva*: 8/10
Poživatelnost po úpravě*: 9/10
Chuť: plody jsou sladkokyselé, příjemné chuti bez nepříjemných pachů či hořčin.
Využití: plody se jedí čerstvé, používají se na marmelády, sirupy, vína, likéry a suší se do čajů, obsahují množství vitaminu C (obsah vit. C je až 2,75% sušiny). Okvětní plátky se máčí ve vodě, obalují v cukru a zdobí se s nimi dezerty. Mladé výhonky se vaří jako zelenina, semena se melou a přidávají do moučných směsí, kvůli obsahu vitaminu E.