Meruzalka vosková - Ribes cereum

Ribes cereum je opadavý keř pocházející ze Severní Ameriky, kde roste především v suchých horských a prériových oblastech. Tento druh je velmi odolný vůči suchu a dobře prosperuje na písčitých i kamenitých půdách s dobrou drenáží. Dorůstá výšky až 1,5 metru a na jaře jej zdobí nenápadné, ale voňavé květy, které lákají opylovače. Plody jsou drobné, kulaté, růžově červené bobule, které dozrávají koncem léta a jsou významným zdrojem potravy pro ptáky a divokou zvěř.

Plody této meruzalky jsou jedlé, i když mají poněkud nevýraznou chuť. Tradičně se však využívají k výrobě želé, sirupů nebo sušeného ovocného prášku, který se přidává do pokrmů pro zvýšení nutriční hodnoty. Indiánské kmeny je sbíraly jako důležitý zdroj potravy v období nedostatku a někdy je smíchávaly s jinými sladšími plody pro vyvážení chuti. Kromě kulinářského využití se bobule a listy někdy používaly i v lidovém léčitelství, především pro podporu trávení a zmírnění lehkých zánětů.

Výsev - jak stratifikovat:

Nejvhodnější období pro nákup semen ke stratifikaci je zima, jaro až časné léto a potom pozdní podzim.

Přichystáme si výsevní nádobu, která by měla být hluboká alespoň 6-8 cm, např. vaničku od masa, zmrzliny, nebo třeba truhlík. Vespod vytvoříme malé odtokové otvory.

Semena vysejeme do propustného substrátu, který by se měl skládat z 50% zahradnického rašelinného substrátu a 50% písku, perlitu nebo nejlépe zeolitu a tímto substrátem jsme předtím naplnili připravenou výsevní nádobu. Větší semena je možné vysévat do čistého písku nebo vermikulitu.

Semena sázíme asi 0,5 cm hluboko. Substrát po vysetí semen dostatečně zavlažíme.

Nyní výsev popíšeme a uvedeme datum výsevu, abychom věděli, kdy bude stratifikace hotová.

Teď přijde na řadu samotná stratifikace; nejprve výsev se semeny dáme do ledničky po dobu 8 - 14 týdnů. Ujistíme se, že je výsev zavlažený. Výsev nepřikrýváme - musí dýchat! Musí probíhat výměna plynů. Pokud je zimní období, můžeme místo do ledničky dát semena ven. Výsev může klidně i promrznout, někdy to může být ku prospěchu a urychlit stratifikaci, ale obecně nejúspěšněji stratifikace probíhá při teplotě +2 až +5°C. Pokud bychom ale stratifikovali venku, je nutné výsev chránit před hlodavci!

Po uplynutí 8 - 14 týdnů chladné stratifikace výsev vytáhneme z lednice. Kalendářně bychom nyní měli mít předjaří, jaro, nebo časné léto. Semena z lednice umístíme v nejlepším případě do zahradního skleníku nebo ven. V horším případě, a popřípadě, pokud je jiné roční období, než je uvedeno výše, tak semena můžeme předpěstovat i doma za oknem, ale toto není až tolik vhodné, neboť pro vyklíčení je důležité, aby byla teplotní denní amplituda, tzn. rozptyl teplot mezi dnem a nocí alespoň 10°C, lépe 15-20°C. Ve skleníku jsou podmínky pro klíčení nejlepší a semena zpravidla vyklíčí po úspěšné stratifikaci po 2 - 6 týdnech. Venku v polostínu také obvykle klíčení probíhá v pořádku.

Poznámka:

Tropik.cz nemůže převzít jakoukoli odpovědnost za případné nežadoucí účinky z požití rostlin.