Lékořice uralská - Glycyrrhiza uralensis

Glycyrrhiza uralensis, známá jako uralská lékořice nebo čínská lékořice, je vytrvalá bylina z čeledi bobovitých (Fabaceae), původem z východní Asie, zejména z Číny, Mongolska a Ruska. Rostlina dorůstá výšky až 1,5 metru, má složené listy a drobné fialové květy uspořádané do hroznů. Hlavním využitím je její kořen, který obsahuje glycyrrhizin, přírodní sladidlo s protizánětlivými, antivirovými a imunostimulačními účinky. V tradiční čínské medicíně je lékořice jednou z nejdůležitějších bylin, kde se používá k léčbě kašle, žaludečních potíží a jako adaptogen zlepšující celkovou vitalitu.

Rostlina preferuje slunné stanoviště a dobře propustnou, mírně písčitou půdu. Snáší sucho a je plně mrazuvzdorná. Kořeny se sklízejí po 3–4 letech růstu, kdy dosahují maximálního obsahu účinných látek. Díky svému hlubokému kořenovému systému je lékořice ideální pro dlouhodobé pěstování na zahradě či na plantážích.