Úvod » Ovocné netradiční rostliny » Jádroviny (malvice) » Kdoulovec Wilsonův - Chaenomeles cathayensis var. wilsonii
Kdoulovec Wilsonův - Chaenomeles cathayensis var. wilsonii
není skladem
Kdoulovec Wilsonův - Chaenomeles cathayensis var. wilsonii
až 3 m vysoký keř, listy zespodu krátce hnědě chlupaté; květy lososově růžové, plody velmi velké, tvrdé, zelené až žluté.
Chuť: syrové plody jsou velmi kyselé. Zpracování je stejné jako u jiných kdoulovců a kdouloní. Plody zpracované jsou výborné v kombinaci s jablky, skořicí či badyánem.
Využití: tento druh má plody velmi velké, největší ze všech kdoulovců - i více než dvakrát větší, než kdoulovec japonský. Plody se za syrova používají jako náhražka citronu, jinak se spíše zpracovávají na marmeládu, která je velmi dobrá a podobná marmeládě z pravých kdoulí. Dále se plody strouhají spolu s jablky do závinu.
