Canistel - Pouteria campechiana

Canistel je strom, dorůstající v přírodě do 10 metrů, je to rodák z Mexika, ale dnes se pěstuje spíše v JV Asii a jižní Americe. Rostlina je to spíše tropická, vyžadující teploty nad 12°C. Plody jsou velmi variabilni, ale jsou žluté až oranžová, často vejčité či kulovité s jedním až šesti semeny. Plody jsou velmi sladké, za zralosti s dužninou pastovité konzistence. Plody se jedí syrové a hlavně se z nich vyrábí zmrzlina - canistelový sorbet.